Home >> Ψαρονέφρι με πουρέ σελινόριζας

Ψαρονέφρι με πουρέ σελινόριζας

Θα ξεκινήσουμε με το κρέας μας. Τι θα χρειαστούμε για την μαρινάδα του; Για 500 ψαρονέφρι 80γρ. μουστάρδα 50γρ. μέλι 300ml κρασί λευκό 80γρ. ελαιόλαδο 100ml μαύρη μπύρα Δάφνη Αλάτι πιπέρι Το τοποθετούμε στο ψυγείο από το προηγούμενο βράδυ, το αφήνουμε όλη νύχτα στη συντήρηση. Με αυτόν τον τρόπο θα γίνει εξαιρετικά μαλακό και λόγω…

Διαβάστε περισσότερα