Ο καταιγισμός πληροφοριών, νέων υλικών και τεχνικών είναι συνεχής και αυξανόμενος στη σύγχρονη μαγειρική τέχνη. Παράξενες λέξεις και ορολογίες μας βγάζουν από τη γαστρονομική ρουτίνα και μας «γαργαλούν» να αναζητήσουμε όλα εκείνα που θα κάνουν το φαγητό μας εντυπωσιακό και εκρηκτικό. Η πληροφορία έρχεται κυρίως μέσω τηλεόρασης και του ίντερνετ τα τελευταία χρόνια, όπου προγράμματα…
Απολογισμοί και ανασκοπήσεις. Έννοιες πολυφορεμένες κάθε φορά που η 31η Δεκεμβρίου πλησιάζει. Κάποιοι υποστηρίζουν ότι είναι απαραίτητες. Σε βοηθούν να συνειδητοποιήσεις τι έκανες, να κάνεις το «ταμείο» σου και να θέσεις νέους στόχους. Η άλλη θεωρία δέχεται μόνο να κοιτάζεις μπροστά. Οποιαδήποτε ματιά και αφιέρωση χρόνου στο παρελθόν θα σε πάει πίσω μιας και κάθε…
Μη φοβάσαι! Δεν είμαι άλλη μία από εκείνους που σου είπαν και θα σου πουν με περίσσια χαρά #ΜένουμεΣπίτι! «Διάβασε ένα βιβλίο, δες ταινίες, σειρές, καθάρισε το σύμπαν.» Ίσως γιατί κι εγώ θέλω να μου το πεις για να το χωνέψω. Παρ’ όλα αυτά, ναι. Πρέπει να μείνεις στο σπίτι κι εγώ μαζί σου και…
Έλα, έλα, σκέψου κάτι καλό. Μια χριστουγεννιάτικη στιγμή λίγο έντονη. Γράψε κάτι! Όχι κλισέ με κουραμπιέδες και χρυσόσκονη. Κάτι πρωτότυπο. Μα Χριστούγεννα και πρωτότυπο; Αρκετά δύσκολο το εγχείρημα! Οικογενειακά τραπέζια, στολισμοί, βόλτες στη λαμπερή πόλη, σύντομες εξορμήσεις όπου τριγύρω πέφτει χιόνι, δώρα, ξενύχτια με φίλους, χαρτιά, γλυκά, ποτό και φαγητό μέχρι σκασμού. Όλα επαναλαμβανόμενα και…
