“Βάλε τους Πορτογάλους μέσα στην πρίζα Ζήση Βρύζα, Ζήση Βρύζα” φώναζαν ρυθμικά οι Έλληνες φίλαθλοι στον αλησμόνητο τελικό του UEFA EURO 2004, όπου η “γαλανόλευκη” του Ότο Ρεχάγκελ ολοκλήρωσε το θαύμα κόντρα στην οικοδέσποινα της διοργάνωσης και στέφθηκε πρωταθλήτρια Ευρώπης για πρώτη και μοναδική φορά στην ιστορία της.
Στην ομάδα της γενέτειρας του
O Ζήσης Βρύζας, ξεκίνησε το ποδόσφαιρο στον Απόλλωνα Χρυσοχωρίου, στην Καβάλα, στην ομάδα της γενέτειρας του. Εκεί τον είδαν οι παράγοντες της Ξάνθης το 1991 και τον πήραν αμέσως μαζί τους. Πραγματοποίησε το ντεμπούτο του στις 9 Φεβρουαρίου 1992 σε αγώνα εναντίον της Λάρισας, όταν χρησιμοποιήθηκε ως αλλαγή του Σάββα Καρυπίδη στο 75ο λεπτό.
Η μεταγραφή στον ΠΑΟΚ
Οι καταπληκτικές εμφανίσεις του Ζήση Βρύζα με τη φανέλα της Ξάνθης, αποτέλεσαν το διαβατήριο του για τη μεταγραφή του στον ΠΑΟΚ το καλοκαίρι του 1996. Στον Δικέφαλο του Βορρά αγωνίστηκε για μια τετραετία και ήταν από τους κορυφαίους παίκτες της ομάδας έχοντας 118 συμμετοχές και 19 γκολ. Χαραγμένο στη μνήμη των φιλάθλων του ΠΑΟΚ, το γκολ που σημείωσε στο εμβληματικό “Χάιμπουρι”, με το οποίο ο ΠΑΟΚ απέκλεισε την Άρσεναλ.
Το άλμα στην Περούτζια
Το 2000 ο Σέρζε Κόσμι προπονητής της Περούτζια, βρήκε στο πρόσωπο του Βρύζα τον ιδανικό επιθετικό, διαπιστώνοντας την ικανότητά του να αγωνίζεται χωρίς την μπάλα και να συμβάλλει στη δημιουργία ευκαιριών για την επίτευξη γκολ. Τέσσερα χρόνια διήρκεσε η παρουσία του Ζήση Βρύζα στην Περούτζια, τη φανέλα της οποίας φόρεσε 108 φορές και έστειλε την μπάλα στα αντίπαλα δίχτυα 25 φορές.
Παραμονή στο εξωτερικό
Ο Ζήσης Βρύζας εξακολούθησε να αγωνίζεται στο εξωτερικό και τα επόμενα χρόνια. Υπέγραψε στη Φιορεντίνα στη Serie B της Ιταλίας στις 17 Δεκεμβρίου 2003, η οποία κατέβαλε στην Περούτζια πόσο της τάξης των δύο εκατομμυρίων ευρώ για τη μεταγραφή του. Στη Φιορεντίνα, σε 20 συμμετοχές πέτυχε τέσσερα γκολ. Ακολούθησε η μεταγραφή στην ισπανική Θέλτα για μια σεζόν (2004-2005), ενώ την επόμενη (2005-2006) επέστρεψε στην Ιταλία, αυτή τη φορά για λογαριασμό της Τορίνο.
Η επιστροφή στην Ελλάδα
Το 2006 επέστρεψε στην Ελλάδα για να αγωνιστεί εκ νέου με την Ξάνθη, ενώ τον Ιούλιο του 2007 επανήλθε για να κλείσει την καριέρα του στον ΠΑΟΚ. Στις 6 Ιανουαρίου 2008 αγωνίστηκε για τελευταία φορά, κατά σύμπτωση εναντίον της Λάρισας όπως όταν πραγματοποίησε το ντεμπούτο του.
Εθνική Ελλάδος
Ο Ζήσης Βρύζας αγωνίστηκε στην Εθνική Ελλάδος, για πρώτη φορά στις 27 Απριλίου 1994 στον εντός έδρας φιλικό αγώνα εναντίον της Σαουδικής Αραβίας, όπου η “γαλανόλευκη” κέρδισε με σκορ 5-1. Τη φανέλα της Εθνικής Ελλάδος τη φόρεσε συνολικά 68 φορές και πέτυχε 9 τέρματα.
Σημαντικότερη στιγμή του, υπήρξε το γκολ που σημείωσε στο UEFA EURO 2004 εναντίον της Ρωσίας, καθώς ήταν αυτό που έδωσε την πρόκριση για τα προημιτελικά της διοργάνωσης. Ήταν βασικό μέλος στην επίθεση της Ελλάδας, καθώς αγωνίστηκε στους πέντε από τους έξι αγώνες της τελικής φάσης.
Επίσης, με την Εθνική Ενόπλων έχει κατακτήσει το Παγκόσμιο Κύπελλο Ποδοσφαίρου Ενόπλων 1997 στην Τεχεράνη πετυχαίνοντας δύο γκολ στον προημιτελικό στην πρόκριση επί του Ιράκ με σκορ 3-2.